荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 张阔）为深入贯彻落实房县学校伙食突出问题专项整治“闪电战”部署要求，切实拧紧学校食品安全“安全阀”，进一步提升教育系统食品安全精细化管理水平，11月8日，房县教育局组织100余名县级学校书记、镇中心学校校长、初中食堂管理人员全县中小学2025年秋季开展落实学校食品安全重点责任现场培训会，共同为校园食品安全工作“充电赋能”。 现场培训课程。通讯员供图 现场检查。通讯员供图 实地学习，学习食堂管理先进经验 在领导下与会人员前往城关镇八一希望小学、房县职业技术学校，重点关注学校食堂操作间、食品储藏区等重点区域，仔细查看食品进货台账、餐桌消毒标准、菜品制作流程、张贴管理制度等管理信息。此外，当地市场管理部门负责人全程参与，并就食堂管理的主要方面提供了专业建议，帮助规范操作流程。 集中讨论凝聚力量做好食品安全工作 集中培训会上，八一希望小学和房县职业技术学校就2025年整改学校供餐遗留问题“闪电行动”开展以来的工作步骤、取得的成绩和共同经验进行了汇报和交流，内容详实、案例具体，给每个学校一个可供参考和复制的实际例子。根据现场参观的所见所闻，与会人员踊跃发言。他们不仅分享了两所学校食堂管理的亮点，还公开指出了一些学校可能存在的环境卫生盲点、过程中的意外联系等问题。双方还就如何解决这些问题进行了热烈讨论。现场形成了“相互比较、相互追赶、共同提高”的良好氛围。 明确要求并部署下一步优先事项 最后，房县教育局相关负责人对下一步校园食品安全工作进行了具体部署。他强调，各学校要切实履行食品安全主体责任。一要完善管理体制，完善全链条管理机制从食品采购、储存、加工到销售；二是加强员工培训，提高食堂工作人员的安全和操作水平；三是加强监督检查，定期开展自卫自查自纠，及时识别风险隐患。四是畅通反馈渠道，主动接受教师、学生、家长和社会的监督，构建“人人关心、人人参与”的校园食品安全管理架构。 下一步，房县教育局将以本次培训为契机，持续推进校园食品安全常态化、精细化管理，继续巩固已知学校食品问题专项整治成果，为全县师生营造安全、健康、安心的饮食环境，保障房县产业高质量发展。松开。